trinkbares – Elena Walch Gewürztraminer „Kastelaz“ 2011

[2011er Elena Walch Gewürztraminer „Kastelaz“]

Meine heutige Weinempfehlung kommt aus Südtirol. Den Wein haben wir direkt beim Erzeuger (http://www.elenawalch.com/) probiert und natürlich gekauft: Die erstmals um das Jahr 1000 in dem Ort Tramin erwähnte Rebsorte Gewürztraminer ist eine wahre Spezialität der norditalienischen Region. Das Rebgut von Elena Walchs Gewürztraminer stammt von der südtiroler Cru-Lage „Kastelaz“ und wird ausschließlich von Hand gelesen. Dem schonenden Ausbau im Edelstahltank verdankt der Weißwein seine vielschichtigen Duftnuancen nach Rosen- und Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine rassige Frucht, die mit milder ausgewogener Säure und großer Extraktfülle umspielt wird. Ein wirkliches Highlight, das bereits mehrfach drei Gläser im Gambero Rosso erhalten hat.

Na dann: Salute!!

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